Pełnoziarniste placki z jabłkami

Wykonanie

No to dziś przekąska słodka, ale sycąca :-) Bez wątpienia będzie się nadawała na podwieczorek, słodką kolację czy śniadanie :-) Polecam...
SKŁADNIKI
200 ml mleka
2 jajka
5 g drożdży
5 czubatych łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżki drobnych płatków owsianych
1 łyżka cukru z wanilią
2 jabłka
cukier puder do posypania
tłuszcz do smażenia (może być masło klarowane)
Mąkę mieszamy z płatkami i cukrem waniliowym. Drożdże rozpuszczamy w mleku, a następnie przelewamy do mąki, dodajemy jajka i mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej masy. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w grubą kostkę; dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Smażymy na patelni na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podajemy posypane cukrem pudrem.