Ciasto dyniowe - pumpkin pie

Wykonanie

składniki
ciasto
* 1 i 1/3 szklanki mąki
* 1 jajko i 1 żółtko
* 2 łyżki cukru pudru
* 100 g zimnej margaryny Kasia z masłem
* szczypta soli
nadzienie
* 400 g puree z dyni
* 1/2 szklanki cukru
* 2 jajka
* 180 g mleka skondensowanego niesłodzonego
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1/4 łyżeczki imbiru mielonego
* szczypta soli
Sposób wykonania
ciasto
Mąkę przesiać, dodać sól, cukier puder, pokrojoną w kostkę margarynę Kasia, jajko, żółtko i szybko zagnieść ciasto.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć formę do tarty wysmarowaną tłuszczem, dno ponakłuwać.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 200°C do lekkiego zrumienienia.
nadzienie
W misce wymieszać puree z dyni, cukier, cynamon, imbir, sól.
Następnie dodać jajka i mleko skondensowane i dokładnie wymieszać.
Wylać na podpieczone ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec w temp. 180°C do momentu ścięcia masy, ok.50 min.
Beata Z
Entuzjastka wszystkiego co azjatyckie, uwielbia ostre jedzenie. Wasabi jest już słabe ;) Fanka anime, Cloud 9 i lubi czasem w coś zagrać.