Placki bananowe z sosem czekoladowym

Wykonanie

Przepis pojawił się już na moim mniam mniam blogu, ale że to nasze ulubione placki, nie mogło go tutaj zabraknąć. Proste, fantastycznie szybkie, pyszne śniadanie z książki Ani Starmach Pyszne 25.
Składniki (dla 4 osób)
300g mąki
150g mleka
2 jajka
Łyżeczka proszku do pieczenia
Łyżeczka pasty waniliowej
50g cukru trzcinowego
3 bardzo dojrzałe banany
Olej rzepakowy do smażenia
Sos czekoladowy
100g gorzkiej czekolady
50ml śmietany kremówki 30%
Przygotowanie
Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, jaja, cukier i wanilię zmiksuj na gładką masę.
Banany obierz i rozgnieć widelcem lub zmiksuj w blenderze. Dodaj do ciasta, wymieszaj.
Rozgrzej dużą patelnię o grubym dnie, posmaruj ją odrobiną oleju. Za pomocą małej chochelki odmierzaj porcje ciasta i smaż po 2 minuty z każdej strony.
W małym garnuszku zagotuj śmietankę, dodaj połamaną na małe kawałki czekoladę, podgrzewaj przez chwilę, po czym odstaw, aż składniki się połączą.
Placuszki podawaj z gorącym sosem czekoladowym.
Smacznego!
Zobacz także:
Bananowe muffinki w dwóch wersjach