Placuszki na śmietanie

Wykonanie

Mam dziś przed sobą kilka godzin szkolenia, więc postarałam się o solidne śniadanie, żeby mi się myśleć chciało :) Te proste placuszki są bardzo smaczne i niezwykle delikatne w smaku, po usmażeniu mają konsystencję pianki. Nie słodziłam zbyt ciasta, bo planowałam zjeść je polane moim cudownym korzennym syropem z pomarańczy .
Składniki na 10-12 sztuk :
1 jajko
2 czubate łyżki gęstej śmietany 18%
3 pełne łyżki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka cukru pudru
niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
Przygotowanie :
Wszystkie składniki mieszam łyżką na gładką masę, po czym smażę owalne lub okrągłe placuszki - na złoto z obu stron. Po usmażeniu przekładam je na chwilę na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaje posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym syropem.
Przepis autorski.