376. Jęczmienny serniczek z granatem

Wykonanie

Sernikową owsiankę znają już chyba wszyscy :) Na moim blogu gościła już kilka razy, dzisiejszy wypiek nazwać mogę jednak sernikiem jęczmiennym z uwagi na to, że ilość sera jest dominująca. Pięknie wyrósł i smakował wyśmienicie, a w dodatku dobrze odchodził od formy. Gdybym miała więcej cierpliwości, mogłabym go spokojnie wyjąć i dopiero wtedy sfotografować. Jednak domagający się jedzenia żołądek na to nie pozwolił :)
Kardamonowy serniczek jęczmienny z ekstraktem z wanilii i solą himalajską Sante podany z granatem
SERNIK Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ
/przepis autorski/
170 g ugotowanej kaszy jęczmiennej (pół woreczka)
szczypta soli himalajskiej
łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki cukru pudru trzcinowego
jajko
1/3 łyżeczki mielonego kardamonu
150 g twarogu sernikowego śmietankowego
Twaróg zmiksować z jajkiem, solą, cukrem i ekstraktem z wanilii.
Dodać kardamon i wymieszać. Połączyć z ugotowaną kaszą już nie miksując.
Piekarnik nagrzać do temp. 190 stopni.
Masę przelać do natłuszczonego naczynia.
Zapiekać przez ok. 25 minut (u mnie tryb "ciasto")
Ostudzić i podawać z dowolnymi dodatkami.
Smacznego!