Linguine z brokułami i anchois

Wykonanie

Kolejny przepis z warsztatów z Polska Gotuje.
składniki
2 ząbki czosnku
12 szt anchois w oleju
600g Brokułów różyczki Hortex
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
roszponka do dekoracji
sól do smaku
Ciasto
400g semoli
4 jajka
40g soli
Sposób wykonania
Wyrabiamy ciasto i produkujemy makaron używając miksera cooking chef z przystawką do makaronu spaghetti guadri Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy pokrojony czosnek oraz anchois. Dodajemy pokrojone różyczki brokułów i gotujemy przez około 4 minuty. Przygotowany makaron spaghetti guadri gotujemy al. dente i dodajemy na patelnie do przygotowanych składników. Wykładamy na talerz dekorując roszponką .