Ziarna kawy

Wykonanie

Trufle w kształcie ziarna kawy są bardzo kawowe, bardzo czekoladowe i co by nie było bardzo dobre :D Świetnie nadadzą się na różne przyjęcia w domu czy w pracy. Przyciągają wzrok, kuszą swoim wyglądem i na pewno trudno się im oprzeć. Nie są trudne w przygotowaniu, ale przygotowując je musimy się trochę pobrudzić czekoladą. Polecam!
Składniki:
250 g cukru
75 ml wody
125 g masła
80 g gorzkiej czekolady
1 i 1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej
100 g zmielonych herbatników
100 g zmielonych orzechów włoskich
Polewa:
200 g gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru pudru
szczypta soli
8 łyżek mleka
pędzelek do smarowania
Dodatkowo duża wykałaczka do szaszłyków i ew. mini papilotki do podania
Do garnka wsyp cukier zalej go wodą i zagotuj. Zmniejsz płomień i pomalutku gotuj 4 minuty. Dodaj masło, czekoladę i kawę. Mieszaj do połączenia się składników. Na koniec dodaj zmielone herbatniki i orzechy. Porządnie wymieszaj i odstaw masa w tym czasie ostygnie i zgęstnieje. Nabieraj małą łyżeczką porcję masy ( ilość mniej więcej orzecha włoskiego) zrób kulkę a następnie lekko spłacz i uformuj jajowaty kształt. Po środku zrób wykałaczką rowek, posmaruj polewą w razie czego można jeszcze raz przejechać wykałaczką (żeby rowek był widoczny) i połóż na pergaminie do pieczenia. Poczekaj, aż polewa zastygnie. Ziarna kawy możesz umieścić w małych papilotkach albo po prostu połóż na talerz.
Polewa: Wszystkie składniki rozpuść w kąpieli wodnej.