Wykonanie
Kotlety z
cukinii to nic odkrywczego, chociaż zapewne znajdą się osoby, które jeszcze nigdy ich nie jadły. Ja osobiście nie wyobrażam sobie lata bez tego warzywa w ogrodzie - chrupiące kotleciki dobrze przyprawione są rewelacyjne.
1
młoda cukiniajajko,
mąka,
bułka tarta do panierki
sól,
pieprz,
słodka papryka w proszku
olej do smażenia
Cukinie pokroić w plasterki ok 1 cm grubości , jeżeli jest
młoda to nie trzeba obierać ze skórki, dobrze przyprawić i pozostawić na pół godziny. Następnie panierować i smażyć na złoty kolor.
