FIT pełnoziarnista pizza z pomidorami, awokado i świeżą bazylią

Wykonanie

PRZEPIS NA SPÓD DO PIZZY KLIK
POMIDORY Z PUSZKI (całe) (1 puszka)
KONCENTRAT POMIDOROWY (4-5 łyżek)
1 BARDZO DOJRZAŁE AWOKADO
ŚWIEŻA BAZYLIA (pęczek)
SUSZONA BAZYLIA (2 łyżeczki)
OLIWA Z OLIWEK
SÓL PIEPRZ
DO POSYPANIA:
SER RICOTTA (lub inny) (ok 100g)
Pomidory wyjmujemy z puszki, kroimy na połówki. Pozostały przecier przelewamy do naczynka, dodajemy łyżeczkę oliwy, koncentrat, posiekaną świeżą bazylię, suszoną bazylię, sól i świeżo zmielony pieprz, mieszamy – ma powstać gęsty sos. Sosem smarujemy przygotowane ciasto. Na wierzchu układamy pomidory, pokrojone w plasterki awokado, posypujemy listkami bazylii. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250* i pieczemy ok 10minut (po 6-7 minutach wyjmujemy, posypujemy pokruszonym serem i wkładamy z powrotem do piekarnika, dopiekamy najlepiej na termoobiegu). Upieczone pizze kroimy na kawałki, skrapiamy oliwą z oliwek. Gotowe!
.