Witaminka w sosie miętowo-koperkowym

Nic prostszego. Tylko trzy warzywa plus kulka mozzarelli. Ale ten sos jest „zabójczy” ! Polecam :)

SKŁADNIKI:
pomidor 2 szt
ogórek zielony 1 szt
sałata lodowa
mozzarella 1 szt
sos:
mięta 2 gałązki
koperek 2 gałązki
pieprz grubo mielony 1 szczypta
sól morska 1 szczypta
oliwa z oliwek 2 łyżki
woda mineralna 2 łyżki
PRZYGOTOWANIE:
Pomidora i ogórka umyć. Ogórka obrać. Wszystkie warzywa pokroić. Sałatę lodowa pokroiłam w dość cienkie plastry. Mozzarellę odsączyć z zalewy , pokroić w kostkę. Dodać do pokrojonych warzyw. Przygotować sos: świeże zioła opłukać i osuszyć. Przełożyć do blendera. Dodać po szczypcie grubo-mielonego pieprzu i soli morskiej oraz wodę mineralną i oliwę z oliwek. Zblendować. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę. Wszystko wymieszać. Smacznego:)