marchewkowa z pomarańczą

Wykonanie

5 marchewek
1 średni por- najlepiej część biała
1 pomarańcz- sok
4-5 cm świeżego imbiru
1/2 cebuli
2l bulionu
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki garam masala
1/2 łyżeczki kurkumy (dla koloru)
olej
Marchewkę pokroić w kółka, cebulę drobniutko, pora w paseczki , imbir zetrzeć. Marchewkę i imbir podsmażyć, zalać bulionem i sokiem z pomarańczy- gotować do pół-miękkości. Wybrać 1/3 marchewek, resztę składników potraktować blenderem. Wrzucić pozostałe składniki i gotować ok 15 minut (aż marchewka będzie miękka).