DOMOWY MAKARON

Wykonanie

Robienie domowego makaronu zawsze mnie przerażało a raczej wałkowanie ciasta i jego krojenie.Dzisiaj używam maszynki a robienie domowego makaronu to prawdziwa przyjemność:)
SKŁADNIKI :
2 szklanki mąki tortowej
1 jajko
1 łyżka oleju
odrobina ciepłej wody do zagniecenia ciasta
PRZYGOTOWANIE :
Mąkę wsypujemy na stolnicę,dodajemy olej,jajka i dolewając wodę zagniatamy zwarte,zbite ciasto.Zakrywamy je folią na 15 minut aby odpoczęło.
Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy bardzo cienko,podsypując je mąką.
Ja używam maszynki do makaronu,ciasto uzyskuje cienkość 3 minimetrów.Pasy ciasta zostawiam na kilka minut aby podeschło.
Po tym czasie tniemy makaron,lekko go podrzucając i podsypując mąką aby się nie skleiło.
W dużym garnku zagotowujemy wodę z łyżką soli i łyżką oliwy.Wrzucamy makaron,gotujemy 2 minuty po wypłynięciu.Odcedzamy,płuczemy zimną wodą,przekładamy do miski.
Smacznego.