Wykonanie
Witajcie po dłuższej przerwie :) Tak się złożyło, że jestem na diecie, a jak to z dietą bywa, o fajne przepisy niełatwo, za to są efekty, więc zawsze to coś :P Wielki powrót również zaczynamy dietetycznie, bo szybkim i smacznym zamiennikiem
ziemniaków pozwalającym uniknąć monotonii
ryżu i
kaszy :)Składniki:- różyczki
kalafiora, ok. 0,5 do 1 kwiatu w zależności od rozmiaru- łyżeczka
oleju kokosowego- łyżka
mleka (u mnie bezlaktozowe)-
sól,
pieprz- czerwona
słodka papryka w proszku- posiekany
koperekKalafiora dzielimy na średniej wielkości różyczki, takie jak na zdjęciu poniżej, myjemy, wrzucamy do garnka, zalewamy
wodą i gotujemy, aż lekko zmięknie.
Ugotowanego odsączamy z
wody, dodajemy
olej kokosowy,
mleko,
pieprz i
sól, a następnie przerabiamy całość na miazgę metodą dowolną. Ja użyłam tłuczka do
ziemniaków, ale może być to też blender czy cokolwiek innego ;) W razie potrzeby gotowe puree doprawiamy do smaku, a następnie zajadamy :) Najlepiej smakuje posypane odrobiną
słodkiej papryki i posiekanym
koperkiem w towarzystwie
jajka sadzonego ;)Smacznego!
