Muffinki z brzoskwiniami

Wykonanie

Niezwykle udane i pyszne muffinki, na które przepis znalazłam na blogu Mniam...pyszne!
Składniki:
Suche:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
Mokre:
2 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
kilka kropel olejku śmietankowego
2-3 brzoskwinie (świeże lub z puszki)
Sposób przygotowania:
1. W jednym naczyniu wymieszać składniki mokre, a w drugim suche.
2. Brzoskwinie pokroić w kostkę.
3. Składniki mokre wlać do suchych, wymieszać do połączenia, dodać pokrojone brzoskwinie i jeszcze raz wymieszać.
4. Ciasto przełożyć do foremek do 2/3 wysokości i piec w 180 st. C przez 15 minut.
Smacznego!!!