Makaron z sosem mięsno-warzywnym

Prezentuję Wam dziś pyszny sos do makaronu. Robię go podobnie do sosu bolognese, ale dodaję jeszcze warzywa.

Składniki:
makaron (u mnie spaghetti) - ilość dowolna
50 dag mięsa mielonego (u mnie wieprzowo-wołowe)
1 mała cebulka
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
zioła prowansalskie
słodka papryka mielona
olej
1 czerwona papryka
1 duża garść pokrojonej cukinii (użyłam mrożonej)
Sposób przygotowania:
1. Na gorącym oleju podpiekamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy mięso mielone i smażymy, aż mięso dobrze się usmaży. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę, resztę składników i chwilę podsmażamy aż warzywa zmiękną.
2. Ugotowany makaron układamy na talerzach, a na makaronie gotowy sos.

Smacznego :)