Wykonanie
Syte śniadanie bez
chleba.Składniki na 5 kubeczków:2 duże
ziemniaki, pokrojone w cienkie plasterki5
jajekpomidor, pokrojony w plasterki
zielona papryka, pokrojona w plasterki (opcjonalnie)
ser żółtyboczek (dla mięsożerców)
oliwa do smażenia
sól,
pieprz,
oreganopapryka ostra lub słodka
Ziemniaki usmażyć na złocisto na
oliwie. Przełożyć na papierowy ręcznik do obcieknięcia.Miseczki do zapiekania wysmarować
oliwą z oliwek, ułożyć plasterki
ziemniaków, posolić. (Można z
ziemniaków ułożyć "koszyczek") Na
ziemniaki położyć plasterek
pomidora, przyprawić
oregano i
pieprzem, wbić
jajko, udekorować plasterkiem
papryki zielonej, posolić i posypać
ostrą papryką. Całość przykryć plasterkiem
żółtego sera lub plasterkiem
boczku.Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 min. (
jajka półmiękko - półtwardo) lub 20 min. (
jajko mocno ścięte) Podawać z grzankami.
Smacznego :)
