Chrupiąca sałatka z cykorii i orzechów włoskich

Wykonanie

Polecam bardzo zdrową sałatkę z cykorii bogatą w witaminy dla zdrowia i urody :)
Składniki:
cykorie - 2 szt.
orzechy włoskie - 1 garść
szczypior do ozdoby
Sos do sałatki:
oliwa - 2 łyżki
jogurt naturalny - 2 łyżki
cytryna - połowa
miod akacjowy - 2 łyżeczki
sol morska - szczypta
pieprz - szczypta
Wykonanie:
Z umytej i osuszonej cykorii wykrajamy twarde końcówki, czyli głąby (są ciężkostrawne i gorzkie). Z zewnatrz również pozbywamy się pierwszych liści. Następnie kroimy w małe paseczki i układamy w półmisku. Prażymy orzechy włoskie (aby stały się bardziej chrupiące i smaczniejsze). Dodajemy je do cykorii. W osobnej miseczce łączymy oliwę z jogurtem, miodem i przyprawami aż sos stanie się aksamitny i kremowy. Polewamy cykorie i orzechy. Ozdabiamy szczypiorkiem (może być natka pietruszki).
Smacznego :)