Korzenne babeczki z dynią

Wykonanie

Czas na królową jesieni :) Uwielbiam dynię przede wszystkim za jej piękne, pozytywnie nastrajające kolory, a od dziś uwielbiam ją jeszcze bardziej za te oto babeczki :) Zatem zapraszam na uzależniające babeczki dyniowe, które (nieskromnie przyznam) są rewelacyjne: mięciutkie, wilgotne i aromatyczne. Idę po kolejną :)
Składniki (na 12 szt.):
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1,5 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
szczypta soli
2 jajka
3/4 szklanki brązowego cukru
1 szklanka puree dyniowego
3/4 szklanki oleju
Dekoracja:
150 g naturalnego serka o obniżonej zawartości tłuszczu (użyłam tego)
2 łyżki cukru pudru
garść posiekanych orzechów
Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 ° C.
2. Mąkę, proszek i sodę przesiać do miski, dodać cukier, szczyptę soli i wymieszać.
3. Następnie dodać składniki mokre: jajka, puree dyniowe i olej, wszystko razem dokładnie wymieszać.
4. Foremki silikonowe lub papilotki napełniać do 2/3 wysokości.
5. Piec ok. 20-22 min. Odstawić do wystygnięcia.
6. Babeczki udekorować kleksem z serka wymieszanego z cukrem pudrem i posypać posiekanymi orzechami.