Gotowanie

Wykonanie

Ostatnio na blogu Zufikowo znalazłam przepis na świetne ciasteczka owsiane. Akurat myślałam o zrobieniu podobnych i potrzebowałam konkretnej inspiracji. Bananowe ciasteczka owsiane są pyszne i chociaż nie współpracowały ze mną w trakcie przygotowań (miska ze składnikami spadła mi na ziemię i musiałam sprzątać i szykować od nowa) to nie żałuję - wyszły pyszne!
Potrzebujemy (nieco zmodyfikowałam dla własnych potrzeb):
1/2 szklanki otrębów orkiszowych
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki mąki razowej
3 łyżki otrębów orkiszowych z żurawiną
3 łyżki miodu
5 łyżek oleju
1 banan
1 jajko
1/4 łyżeczki przyprawy do szarlotki
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki suszonej żurawiny posiekanej z grubsza
Składniki suche mieszamy ze sobą w oddzielnej misce. W drugiej misce rozgniatamy banana i mieszamy go ze składnikami mokrymi (jajko, olej, miód). Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i najlepiej mokrą ręką formujemy kulki, spłaszczamy i układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Smacznego!