Jaglany krupnik

Wykonanie

Święta, święta i po świętach. Po ciężkich daniach świątecznych czas na jakiś lekki i zdrowy obiad. Moją propozycją jest pyszny krupnik ugotowany na kaszy jaglanej .
Warto wspomnieć, że kasza jaglana jest jedną z najzdrowszych kasz. Jest bogatym źródłem białka, witaminy B i lecytyny. Świetnie też oczyszcza organizm i reguluje poziom cholesterolu. Jest też idealna w diecie bezglutenowej .
Składniki:
włoszczyzna
2-3ziemniaki
niecałe pół szklanki kaszy jaglanej
ziele angielskie
liść laurowy
kostka rosołowa
sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Włoszczyznę i ziemniaki obieramy. Marchew i pietruszkę kroimy w plasterki. Włoszczyznę wraz z pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym wrzucamy do garnka i gotujemy przez około 15minut. Lekko solimy.
Po tym czasie dorzucamy ziemniaki i gotujemy przez 30minut.
Kaszę jaglaną przed gotowaniem należy sparzyć wrzątkiem. Jest to ważne, ponieważ dzięki temu spłukujemy gorycz kaszy. Ja osobiście dodatkowo płuczę jeszcze pod zimną wodą.
Po tych 30minutach dodajemy kostkę rosołową oraz kaszę jaglaną. Gotujemy przez 20minut do momentu gdy wszystko będzie miękkie.
Smacznego:)