823. bananowe i wegańskie - naleśniki!

Wykonanie

Czas poeksperymentować z naleśnikami. Nie ma to jak smażyć je sobie na śniadanie w środku szkolnego tygodnia! Żaden problem, sama przyjemność :) Na moją patelnie trafiają dziś wegańskie naleśniki bananowe . W dodatku kakaowe ! Z mąki owsianej jak i gryczanej z dodatkiem siemienia lnianego . Delikatne, cienkie, naturalnie słodkie, naturalnie smaczne! Podaję je wraz z resztą banana, chrupiącym ziarnem kakaowca, zdrową suszoną białą morwą i obficie polewam złocistym syropem klonowym oraz tahini .
wegańskie kakaowo-bananowe naleśniki (owsiano-gryczane) podane z bananem, ziarnem kakaowca, suszoną białą morwą, syropem klonowym oraz tahini
vegan cocoa-banana crepes (with oat and buckwheat flour) served with banana, cocoa nibs, dried white mulberry, maple syrup and tahini
Składniki:
- 1/2 szklanki mąki (owsianej i gryczanej 2:1)
- 1/2 dużego dojrzałego banana
- łyżka siemienia lnianego
- ok. szklanki mleka sojowego (mniej więcej 200ml)
- łyżeczka naturalnego kakao
- olej kokosowy do smażenia
Wszystkie składniki bardzo dokładnie ze sobą zmiksować. Smażyć cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej, natłuszczonej patelni. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
To danie bierze udział w konkursie urodzinowym u Veggie ;)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Długi dzień mnie czeka. Lunch-box od wczoraj gotowy, ja - przygotowana i z dobrym humorem. Oby go nie zabrakło do końca dnia. Naleśniki z samego rana dodają energii i przestawiają myśli na pozytywne... magia? Kolejny comfort food, poza owsianką, który zawsze poprawia mój nastrój :)
Miłego dnia :)