Keks

Wykonanie

W ubiegły weekend razem z kilkoma innymi osobami wzięłam udział we wspólnym, wirtualnym, Facebook'owym pieczeniu, tym razem był to keks. Proste, smaczne i mocno nadziane bakaliami ciasto :) Pyszności !!!
Składniki:
1 kostka masła lub margaryny
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jajek
5 łyżek mleka
1 szklanka bakalii - u mnie mieszanka keksowa
Wykonanie:
Białka ubijam na sztywną pianę i odstawiam do lodówki, w tym czasie masło ucieram z cukrem dodając po jednym żółtku.Wlewam mleko, obie mąki mieszam z proszkiem do pieczenia i dodaję do masy maślanej. Na końcu dodaję ubite białka i mieszam łopatką, aż połączą się z ciastem. Potem dodaję bakalie, przemieszam wszystko razem i przekładam ciasto do formy do keksu wyłożonej papierem do pieczenia Piekarnik nagrzewam do 180°C i wstawiam ciasto na ok 40 min, do suchego patyczka. Upieczone, wyjmuję, studzę i kroję.
Udział w wirtualnym pieczeniu wzięły:
Lidia
Asia
Marzenka
Terenia
Magdalena
Bożenka
Dziękuję wam dziewczyny :)