Lekka babka biszkoptowa z owocami

Wykonanie

Wraz z pojawieniem się pierwszych owoców, net zasypały propozycje na ciasta owocowe. Dołączam również moją propozycję, którą jest leciutka babka biszkoptowa, tak puszysta, że owoce same opadają na spód.
To ciasto ze starego zaszytu mojej Mamy, ktore zawsze się udaje. Należy tylko pamiętać, aby bardzo dobrze ubić jajka z cukrem i dodać gorący tłuszcz.
Doskonale nadaje się na piknik, czy do popołudniowej kawki. Tym razem upiekłam ją na urodziny męża, ponieważ specjalnie zażyczył sobie „suche „ ciasto. O dziwo, smakowało nawet moim córciom!
1 szklanka mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 niepełna szklanka cukru
4 duże jaja
200 gr masła lub margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia