Mini babeczki marmurkowe

Wykonanie

Wiadomo, że nazwa mojego bloga nie wzięła znikąd:) A jak sama nazwa wskazuje, moje dzieci to po prostu ,,potwory " ciasteczkowe i jak na takie przystało męczą mnie wiecznie o jakieś ciasto. A w szczególności moja najmłodsza pociecha, która ma niespełna dwa latka i ciągle zagląda do piekarnika w poszukiwaniu ,,ama". I jak zwykle mama musiała zrobić jej to ,,ama":) Ale doszłam do wniosku, że zwykłe ciasto jest już zbyt oklepane w naszym domu, więc zamiast upiec je w wielkiej formie , postanowiłam zrobić bardziej poręczne ciasteczka. I tak powstały mini babeczki marmurkowe
Składniki:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 niepełna szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
kandyzowana skórka pomarańczowa
1/2 szklanki oleju
Wykonanie:
Białka ubijam na pianę, dodaję po jednym żółtku i po troszku cukru. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i delikatnie przesiewam do masy jajecznej. Na końcu wlewam olej i dodaję skórkę pomarańczową, całość mieszam i dzielę ciasto na dwie części. A właściwe odlałam jakieś cztery, może pięć łyżek ciasta do drugiej miseczki i dosypałam do tego kakao. Foremni na babeczki posmarowałam tłuszczem. Do każdej wlałam po łyżce białego ciasta, a na środek każdej białej masy położyłam po łyżeczce ciasta ciemnego. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200'C na jakieś 15 min.
I tak oto podwieczorek gotowy:)