Kruche ciasteczka

Wykonanie

Wczoraj wieczorem znów była zabawa w kuchni z córcią. Tym razem robiłyśmy kruche ciasteczka. Oczywiście największa zabawa była z wycinaniem i dekorowaniem. Młoda Dama była zachwycona kolorową posypką do dekoracji.
SKŁADNIKI:
1/2 kg mąki
kostka masła
130 g cukru pudru
5 żółtek
1 łyżka oleju
2 łyżeczki kakao na lukier biały:
5 białek
5 szklanek cukru pudru
ekstrakt z wanilii
Mąkę mieszamy z cukrem pudrem. Dodajemy pokrojone w kostkę masło, olej i żółtka. Wyrabiamy gładkie ciasto i wkładamy na około godzinę do lodówki.
Po upływie czasu ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm i wykrawamy ciasteczka. Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy około 10 minut w 170 st. C.
Składniki na około 3-4 blachy.
Przygotowanie lukier białego: białka ubijamy na sztywną masę, dodajemy stopniowo cukier puder i dalej mieszamy. na koniec dodajemy parę kropel ekstraktu z wanilii. Mieszamy.
Jak ciasteczka ostygną dekorujemy. U nas biały lukier i kolorowa posypka.
W związku z tym, że pieczenie to też zabawa u nas powstały trzy wersje dekoracyjne.