Sernik dietetyczny (wg diety Dukana)

Wykonanie

Czas na powrót do rzeczywistości, czyli... z dr. Dukanem za pan brat. :)
Przepis na sernik podała Pani.serwusowa w Galerii potraw, nie jest to, niestety, żadna rewelacja, ale kiedy alternatywą jest pusty talerzyk deserowy przy świątecznym stole, nawet smakuje... ;)
Pozycja do wypróbowania raczej dla osób na diecie, w innym wypadku, proponuję jednak prawdziwe serniki. :)
800 g chudego serka kremowego
2 jajka
sok + skorka otarta z limonki lub cytryny
słodzik w proszku
kilka kropel esencji waniliowej
ew. starta marchewka
łyżeczka suszonej skórki pomarańczowej
szczypta cynamonu
Serek zmiksować ze słodzikiem, skórka i sokiem z limonki, cynamonem oraz esencją waniliową. Dodawać po jednym jajku i miksować na gładką masę. Dodać marchewkę i skórkę pomarańczową, dobrze wymieszać. Następnie wylać masę na blaszkę (ok. 20 cm) wyłożoną folią aluminiową.
Piec ok. 40-50 min. w temperaturze 180 stopni.
Studzić najpierw w uchylonym piekarniku, potem kilka godzin w lodówce.
Sernik nie rośnie prawie wcale, jest dość zbity i bardzo mokry.
Smacznego!