Sushi

Wykonanie

Wczoraj minęło dziewięć lat, od chwili, gdy z p_zakiem, po tygodniach podchodów, postanowiliśmy ze sobą chodzić (tak, tak! w grupie wiekowej, jaką wówczas reprezentowaliśmy, funkcjonowało (funkcjonuje?) dokładnie takie określenie ;)).
Jest co świetować, a że z romantyzmem to u nas raczej oszczędnie, żeby ten dzień był inny niż wszystkie, każdy dał od siebie coś, na co zazwyczaj nie dałby się namówić. P_zak wręczył mi cudnej urody kwiata cmentarnego ;) i wybraliśmy sie "Julie&Julię", ja zrobiłam sushi...
Przepis cytuję za Myszą_klapsiarą .
5 płatów nori
250 g ryżu do sushi
łyżka octu ryżowego
łyżka sosu sojowego
2 łyżki cukru
150 g wędzonego łososia
awokado
1/2 ogórka zielonego
wasabi, sos sojowy
Ugotować ryż do sushi według przepisu na opakowaniu, dodać ocet, sos sojowy i cukier, wymieszać. Łososia, awokado i ogórka pokroić w długie paski. Chłodny ryż nakładać na płaty nori (na 2/3 powierzchni), po środku ryżu ułożyć łososia, awokado i ogórka, brzeg bez ryżu zwilżyć lekko wodą i zwinąć od strony ryżu za pomocą maty bambusowej. Pokroić na kawałki za pomocą ostrego noża bez ząbków. Podawać z sosem sojowym wymieszanym z odrobiną wasabi.
Smacznego!
Kwiat, nie dość, że cudnej urody, to jeszcze niezwykle fotogeniczny...