Sorbet bananowo - cytrynowy

Wykonanie

...idealnie kwaskowy, słodki sorbet brzoskwiniowy i wytrawny sorbet z pomelo i wódki. Pierwsze dwa gorąco polecam, trzeci typ raczej ku przestrodze (lub z prośbą o radę). :)
3 duże banany
cytryna
1/2 szklanki cukru
Banany zmiksować z otartą skórką z cytryny. Cukier zagotować ze szklanką wody i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dodać do bananów i jeszcze raz zmiksować. Zamrażać w płaskim naczyniu, co jakiś czas mieszając.
Sorbet brzoskwiniowy
puszka brzoskwiń
sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
sok wyciśnięty z jednej cytryny
ok. 10 łyżek cukru pudru
odrobina spirytusu
Brzoskwinie zmiksować z pozostałymi składnikami (także z zalewą z puszki). Przelać do płaskiego naczynia, zamrażać ok. 6-7 godzin, co jakiś czas mieszając.
Sorbet z pomelo
Tylko zaprezentuję, bo receptura wymaga dopracowania. Wyszedł zbyt gorzki i nie wiem czy to wina, tego konkretnego egzemplarza (jakiś wyschnięty i nie najświeższy chyba był) pomelo czy ogólnie, przerabianie go na sorbet nie jest dobrym pomysłem.
Smacznego!