Chleb ziemniaczany

Wykonanie

Program: podstawowy
Składniki:
750 g / 1000 g:
Woda: 285 g / 380 g
Mąka pszenna typ 812: 450 g / 600 g
Ziemniaki: 1 duży / 2 średnie
Sól: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Cukier: 0,5 łyżeczki / 1 łyżeczka
Drożdże suszone: 1 łyżeczka / 1,5 łyżeczki
Ziemniaki ugotuj w łupinie, obierz i przeciśnij przez praskę bezpośrednio do formy.
Gotowane ziemniaki sprawiają, że chleb staje się lżej strawny. Dobrym dodatkiem jest szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej lub pieprzu.