Wigilijna kapusta z grzybami

Wykonanie

Cześć,
dziś chcę Wam pokazać przepis na prawdziwą wigilijną kapustę z grzybami, której nie może zabraknąć na Waszym stole 24 grudnia. Do dzieła! ;)
Składniki:
2 kg kiszonej kapusty
3 duże cebule
100-150 g suszonych grzybów
olej wigilijny lniany bądź rzepakowy (300 ml, w tym 100 ml do zasmażki)
5 kulek ziela angielskiego
2 liście laurowe
mąka do zasmażki
sól i pieprz
Wykonanie:
Opłukaną kapustę zalać zimną wodą, ugotować z liściem laurowym i zielem angielskim.
Umyte i namoczone grzyby, posolić do smaku i gotować z pokrojoną w kostkę cebulą około godziny.
Zrobić zasmażkę na 100 ml oleju i 3-4 łyżkach mąki.
Ugotowaną i odcedzoną kapustę połączyć z grzybami i zasmażką.
Dodać resztę oleju i dobrze wymieszać, cały czas dusząc na wolnym ogniu.
Doprawić pieprzem i solą.
Smacznego!