Najlepszy murzynek

Wykonanie

Murzynek to ciasto, które chyba każdy z nas pamięta z dzieciństwa. Niby zwykłe ciasto, nic specjalnego, a jednak bardzo często je piekę. Uwielbiam go za jego smak - mocno kakaowy, wilgotny, a dzięki lukrowej polewie idealnie słodki. Jest prosty w przygotowaniu, więc każdy sobie z nim poradzi. Idealny do niedzielnej kawy, czy herbaty. Zapraszam!
SKŁADNIKI: (blacha 25x30 cm)
2 szklanki mąki tortowej
2 szklanki cukru
kostka masła
4 jajka
1/2 szklanki wody
3 kopiate łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opakowanie cukru wanilinowego
PRZYGOTOWANIE:
Masło, cukier, wodę i kakao rozpuścić w garnku na małym ogniu, aż składniki się połączą. Z powstałej masy odlać pół szklanki i odstawić. Do ostudzonej masy z garnka dodawać po troszku żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym, całość zmiksować do połączenia się składników. Białka ubić na sztywno i na końcu delikatnie połączyć je z ciastem. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać na nią ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 45 minut do suchego patyczka.
Na jeszcze ciepłe ciasto rozprowadzić odłożoną w szklance masę, która po wystygnięciu utworzy lukier. Smacznego!