Sałatka z kalarepy

Wykonanie

Z początkiem lata można kupić świeżą kalarepę, potem im bardziej starsza tym bardziej robi się łykowata. Z młodej kalarepy wychodzi pyszna letnia sałatka. U mnie kalarepa rośnie w ogrodzie, tak więc często i gęsto ląduje na talerzu, bo jest naprawdę pyszna.
2 młode kalarepy
1 szklanka świeżego groszku
1 długi ogórek
majonez, sól, pieprz
Kalarepę obrać i pokroić w ćwiartki, następnie ugotować w osolonej wodzie (ale nie rozgotować). Groszek również ugotować w osolonej wodzie. Ostudzona kalarepę pokroić w kostkę dodać, pokrojony ogórek, groszek i majonez, doprawić i dokładnie wymieszać.