Tiramisu

Wykonanie

Składniki:
(na 12 babeczek)
- 2 jajka (ok. 120 g),
- ¼ szklanki cukru ok. (50 g),
- 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (ok. 40 g),
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 40 g),
- 1 łyżka kakao (ok. 10 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2/3 szklanki mocnej kawy (150 ml),
- ½ opakowania serka naturalnego President 4% tł. (175g)
- 3 łyżeczki cukru pudru (15g)
- łyżeczka agaru,
- ziarenka laski wanilii.
Sposób przygotowania:
1. Ubijamy białka jaja na sztywną pianę, stopniowo dosypując cukier.
2. Do piany dodajemy żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.
3. Do foremek na muffiny (wyłożonych papilotkami) przelewamy ciasto i pieczemy w 200⁰C przez ok. 10 min.
4. Serek mieszamy z agarem (rozpuszczonym w 3 łyżkach letniej wody), cukrem pudrem, ziarenkami laski wanilii i odstawiamy do lodówki na ok. 1 h.
5. Gdy babeczki wystygną, nasączamy je kawą, nakładamy serek i posypujemy kakao.
Tiramisu są bogate w:
- błonnik pokarmowy, który obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości,
- wapń (pochodzący z serka), który zapewnia prawidłową budowę kości.
Wartość odżywcza jednej babeczki:
Porcja waży: ok. 50 g
Energia: 78 , 34 kcal
Białko: 4,63 g
Tłuszcze: 1 , 96 g
Węglowodany: 10 , 76 g
Błonnik pokarmowy : 0 , 39 g
Smaczneg o i zdr owe go
Trójko lorowa Tę cza