Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Wykonanie

Formę o wymiarach 40x30 smarujemy masłem lub margaryną i posypujemy mąką.
Składniki na kruszonkę:
4 łyżki masła,
4 łyżki cukru pudru,
8 łyżek mąki.
Wykonanie:
Wszystkie składniki wysypujemy do miski i widelcem lub palcami wcieramy w masło do momentu aż osiągnie konsystencje okruchów.
Składniki na ciasto:
1 szklanka jogurtu
2/3 szklanki oleju
4 szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka cukru pudru
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 kg śliwek
Wykonanie:
Składniki suche dajemy do jednej miski i mieszamy ze sobą. Składniki mokre do drugiej i również mieszamy ze sobą. Składniki suche łączymy z mokrymi i dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremki. Układamy na nim wydrylowane i przecięte na pół śliwki. Posypujemy kruszonką. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 50 minut (do zrumienienia kruszonki).