Duńskie precle kminkowe

Wykonanie

Ach ta kuchnia skandynawska…naprawdę jestem nią zachwycona…każdy znajdzie w niej coś dla siebie…może to też dlatego, że jest nieco zbliżona do naszej polskiej, wczoraj pokazałam Wam dwa sposoby na śledzie, polskie przepisy są nieco podobne prawda? Dzisiaj przestawiam Wam wspaniały przepis na imprezową przekąskę – precelki.
Składniki:
375 g mąki żytniej
75 g margaryny
opakowanie drożdży suszonych (lub 50 g świeżych)
1 łyżeczka soli
2 łyżki kminku
1 szklanka mleka
jajko
1. Mąkę przesiać. Rozetrzeć w misce razem z margaryną.
2. Dodać drożdże, sól, 2 łykminek oraz letnie mleko.
3. Wyrobić ciasto na gładką masę.
4. Uformować wałek i podzielić go na 16 części – ja zrobiłam 2 razy więcej precelków z podanej ilości.
5. Ułożyć precelki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia posmarowanym olejem (u mnie 2 blachy).
6. Pozostawić do wyrośnięcia do podwójnej objętości.
7. Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać kminkiem.
8. Piec 10 minut w temperaturze 250°C.
Przepis pochodzi z niezastąpionej Kuchni skandynawskiej T. Cichowicz-Porady.