Noworoczne trufle dla dorosłych

Wykonanie

Ostatni dzień w roku.
Wyjątkowy czas. Tak inny i odległy od poprzedniego...
Po północy będę częstować
gości rumowymi truflami.
Są doskonałe. Czekoladowe z wyczuwalną nutką kokosu.
200 g czekolady mlecznej,
łyżkę masła oraz
50 g czekolady gorzkiej
roztopiłam w kąpieli wodnej.
Gdy czekolada rozpuściła się
dodałam 130 g kokosowych wiórków,
200 g pokruszonych herbatników (dwie paczki),
10 łyżek cukru pudru, 3 łyżki gorzkiego kakao i około 130 ml rumu.
Dokładnie wymieszałam wszystkie składniki. Masa powinna mieć
konsystencję taką, by można z niej formować kulki.
Jeśli jest zbyt sucha należy dolać więcej rumu.
Z powstałej masy utoczyłam kulki, wstawiłam do lodówki, by stwardniały.
Część zimnych trufli obtoczyłam w gorzkim kakao a pozostałe w cukrze pudrze. Przełożyłam do kolorowych papilotek.
Rumowe trufle przechowuję w lodówce.
Bardzo smacznie polecam :)
Moim gościom i sympatykom
życzę wszystkiego co najlepsze.
Dobrego zdrowia, radości i spełnienia pragnień.
Szampańskiej zabawy :)
Serdecznie pozdrawiam.
Arriva!
:)