Wykonanie
Uwielbiam
młodą kapustkę... Taką jaką robi moja mama. Bez
mięsa, bez zbędnych dodatków...Kiedy zobaczyłam taką zieloną i świeżą
kapustę w sklepie musiałam ją kupić ( a zrobiłam to z myślą o tym właśnie przepisie ).Smakuje pysznie jako dodatek do dania a także jako oddzielny posiłek na przykład ze świeżym
pieczywem !I
love young cabbage ... the same that my mom makes. No meat, no unnecessary ingredients ...When I saw the green and fresh cabbage in the store I had to buy it (and I did it with a view to this recipe).It tastes deliciously as addition to the meals or as a separate meal with fresh bread!
Składniki :* 1/2 kg
młodej kapusty,* 1/2 pęczka
koperku, posiekany,* 1-2
ziele angielskie,* 1
liść laurowy,* 1
kostka rosołowa ( ja użyłam domowej ),* 1 łyżka
masła,* 1 łyżka
mąki,* szklanka
wody,*
sól,
pieprz,Ingredients:* 1/2 kg young cabbage,* 1/2 bunch of dill, chopped,* 1-2 allspice,* 1 bay leaf,* 1 stock cube (I've used
home made),* 1 tbsp butter* 1 tbsp of
flour,* glass of water,* salt and pepper
Przygotowanie :Z
kapusty zdjąć wierzchnie liście, wykroić głąba i poszatkować na niewielkie kawałki.Do sporego garnka wlać szklankę
wody, dodać
kostkę rosołową i
przyprawy, zagotować.Wrzucić
kapustę i część pokrojonego
koperku, gotować na wolnym ogniu do czasu aż
kapusta zmięknie ( około 30 - 45 minut).Dodać resztę
koperku, posolić i popieprzyć do smaku.Na małej patelni roztopić
masło i dodać
mąkę, tak powstałą zasmażkę dodać na koniec gotowania.Preparation:Remove outer leaves and middle hard part from cabbage and cut into small pieces.To a sizeable pot
pour a glass of water, add the stock cube and seasoning, bring to the boil.Add chopped cabbage and half dill, simmer until cabbage is tender (about 30 - 45 minutes).Add the rest of dill, salt and pepper to taste.In a small skillet melt the butter and add the
flour stir, add roux to cabbage at the end of cooking.Przepis dodaje do akcji
Młoda kapusta
