zdrowa surówka z pestkami

Wykonanie

Pełna witamin i zdrowych olei surówka z kapusty kiszonej. Wyraźna w smaku i soczysta. Doskonała jako dodatek do mięs, dobrze smakuje zwłaszcza z kotletem.
Do jej przygotowania użyłam oleju ze słonecznika firmy Zielony Nurt. Jest doskonały do wszelkich surówek i sałatek na zimno.
Składniki:
300 g kapusty kiszonej
2 jabłka
2 marchewki
2 ząbki czosnku
garść pestek dyni
garść słonecznika
4 łyżki oleju ze słonecznika Zielony Nurt
łyżeczka cukru
szczypta pieprzu
Jabłka i marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać olej, cukier i pieprz. Kapustę pokroić, jeśli jest w długich kawałkach. Pestki dyni odrobinę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać razem. Posypać zielonym koperkiem.