szybkie ciasto z owocami

Wykonanie

Ciasto w sam raz do upieczenia "przy obiedzie". Robi się je szybko, nie trzeba wielu składników. W smaku i konsystencji jest jak ucierane, choć sposób wykonania znacznie szybszy i przyjemniejszy. Wychodzi dość wysokie, miękkie i nie jest suche. Można użyć dowolnych owoców, ja dałam borówkę amerykańską, rabarbar i banana. Przepis pochodzi z bloga Magiel Kuchenny.
Składniki:
8 jajek
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
3 szklanki mąki
1 mały proszek do pieczenia (dałam 2 łyżeczki)
owoce
Jajka zmiksować z cukrem do białości, dodać mąkę z proszkiem i olej. miksować na gładko. Wylać do blaszki (użyłam 24*24 cm), ułożyć owoce. Piec w 175*C do suchego patyczka (niecałą godzinę).