Mini omleciki- szybkie śniadanie

Wykonanie

Zaczął się rok szkolny, a tym samy mnóstwo nauki (klasa maturalna pozdrawia). I właśnie to będzie moim usprawiedliwieniem w związku z rzadszym blogowaniem w ciągu najbliższych tygodni. Jest szansa, że częściej będę się dzieliła inspiracjami na moim facebook'u, ale tutaj też nie zabraknie nowości :)
Dzisiaj mam dla Was mini omleciki na szybkie i sycące śniadanie. U mnie w ostatnim czasie sprawdzają się idealnie, więc musiałam się z Wami nimi podzielić. Oczywiście można spróbować wersji wytrawnej i gwarantuję, że też posmakują :)
Składniki:
3 jajka
2 łyżki mąki
1 gruszka
1 jabłko
1 łyżeczka miodu
cynamon
serek śmietankowy
Przygotowanie:
Jabłko i gruszkę kroimy w kostkę i umieszczamy w garnuszku. Podlewamy delikatnie wodą, dodajemy miód i chwilę prużymy. Dodatkowo można dodać odrobinę cynamonu.
Żółtka należy zmiksować, a białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo wlewamy żółtka, a na koniec dodajemy mąkę i łączymy z całością za pomocą łyżki.
Na natłuszczonej patelni smaży mini placuszki z obu stron, aż do zarumienienia.
Podajemy natychmiast z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!