Sernik z Coca-Colą

Wykonanie

Wyjątkowy sernik bo z dodatkiem napoju Coca-Cola. Cola nadaje słodkawo-karmelowego posmaku, spód jest chrupiący, masa serowa delikatna, rozpływa się w ustach a galaretka nadaje charakteru. Polecam nie tylko wielbicielom coca-coli.
Składniki:
Ciasto:
200 g herbatników
100 g masła
2 łyżki cukru pudru
Ser:
350 g sera śmietankowego
400 ml śmietanki 36%
250 ml jogurtu greckiego
1/2 szklanki cukru pudru
200 ml coca-coli
1/2 opakowania żelatyny na 2,5 l
Galaretka:
250 ml coca-coli
1 czubata łyżeczka żelatyny
foremka 22 cm
Do miski wsypać drobno rozkruszone herbatniki, cukier i rozpuszczone masło. Wymieszać i wyłożyć dno foremki. Odłożyć w chłodne miejsce na 30 minut.
Cole wlać do garnka, wsypać odmierzoną ilość żelatyny i odstawić. Śmietanę kremówkę ubić, dodać jogurt, serek i cukier. Wymieszać. Colę podgrzewać na małym ogniu do momentu, aż żelatyna się rozpuści. Jeśli powstanie piana należy ją zebrać. Ostudzić. Do masy serowej wlać colę, wymieszać i wylać na wcześniej przygotowany spód. Odstawić w chłodne miejsce, aż masa stężeje.
Cole wlać do garnuszka i wsypać żelatynę, odstawić. Gdy żelatyna już napęcznieje podgrzać. Zebrać pianę. Colę wylać na masę serową. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Coca-Cole możemy zastąpić Fantą.