PIEROGI Z SEREM I MALINAMI

Wykonanie

O pierogach można dużo mówić, a jeszcze więcej ich zjeść.
Dziś jemy pierogi z białym serem i malinami.
Zapraszam więc do robienia i degustacji.
Składniki
Ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
łyżka masła
szklanka gorącej wody
szczypta soli
Farsz:
0,5 kg białego półtłustego sera
cukier waniliowy
2 żółtka
Polewa:
śmietana
maliny
Połączyłam mąkę z miękkim masłem, szczyptą soli
i dolewałam powoli gorącą wodę.
Ugniatałam aż powstało miękkie ciasto na pierogi.
Cieniutko je rozwałkowałam i szklanką wykraiwałam koła.
W misce rozgniotłam biały ser,dodałam żółtka i cukier waniliowy.
Składniki wymieszałam.
Nakładałam łyżeczką ser na krążki ciasta.
Zlepiałam pierogi.
Wrzucałam je do gotującego się i posolonego wrzątku z odrobiną oliwy.
Pierogi powinny wypłynąć na powierzchnię, wtedy je wyjmujemy.
Polałam je śmietaną i malinami.
Można je posłodzić wedle smaku.
Smakowały pysznie.
Polecam i smacznego!