Racuchy z malinami

Wykonanie

Mimo iż Pan Domu niezbyt przepada za malinami ja chętnie wykorzystuję je do różnych kulinarnych eksperymentów. Maliny można zastąpić innymi owocami np. jagodami co o wiele bardziej przypadło do gustu współprowadzącemu bloga.
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 jajko
1 szklanka mleka
1 łyżka miodu
2 łyżki roztopionego masła
1 szklanka malin
Przygotowanie:
Mąkę wraz z solą i proszkiem do pieczenia przesyp przez sito do miski. Następnie wbij do tego jajko, dodaj mleko, miód i roztopione masło. Wszystkie składniki połącz za pomocą miksera lub trzepaczki na gładkie ciasto. Na sam koniec dodaj maliny.
Smaż na średnio rozgrzanej teflonowej patelni z obu stron. Placuszki obróć na drugą stronę gdy na powierzchni będą pojawiać się delikatne bąbelki.
Inspiracja/ źródło przepisu: ilovebake.pl/2012/05/27/placuszki-z-owocami-przepis/