Ciasto z kaszy manny

Wykonanie

Mam dziś dla Was absolutny hit. Ciasto, które możecie zrobić na poczekaniu. Wprawdzie z jakiegoś powodu nie wyszło mi takie wysokie, jak autorce bloga gęba w niebie, pewnie coś pokręciłam z ilością składników, ale nie ma to znaczenia. Wiem, że będę je często robić, gdyż można dowolnie kombinować z dodatkami. U mnie była wersja podstawowa, czyli normalnie ugotowana kasza manna z dodatkiem wanilii. Ciastka kupiłam pełnoziarniste, bo jak wiecie, nie ma prawie u mnie w kuchni białego pieczywa.
Tak sobie myślę, że w takiej płaskiej wersji mógłby nawet być nowoczesnym mazurkiem, dla spóźnialskich, żeby nie mieli wymówki, że czasowo się nie wyrobili przed świętami ;-)
Wczoraj wszyscy pytaliście mnie, skąd wzięłam kolorowe słomki w kropki, dziś może będziecie zastanawiać się nad moim widelczykiem. Na moim drugim blogu rozwiewam tajemnicę. Tam dowiecie się też skąd biorę kolorowe talerze do zdjęć i jak można je wykorzystać do wielkanocnych dekoracji .
Pozdrawiam Was wiosennie i namawiam do wypróbowania ciasta i słomek :-)
3/4 l mleka roślinnego
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki kaszy manny
nieco wanilii lub cukru waniliowego
1 duże opakowanie wegańskich ciastek typu herbatniki
100 g gorzkiej czekolady
Do garnka wlać mleko, dodać cukier i wanilię. Wsypać kaszę, podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Foremkę wyłożyć pergaminem. Na dnie ułożyć warstwę herbatników, wyłożyć na nie masę i wygładzić. Przykryć drugą warstwą herbatników.
Przygotować polewę, rozpuszczając czekoladę w kąpieli wodnej. Rozsmarować polewę na cieście. Wstawić do lodówki, pozostawić do stężenia.
P. S.
Ciasto jest oczywiście tylko wtedy wegańskie, jeżeli użyte składniki są wegańskie, szczególnie na czekoladę i cukier należy zwrócić uwagę. Przeczytajcie również skład ciastek, a co do kuleczek cukrowych, pewnie jest zupełnie niejasne, czy nie ma w nich zwierzęcych składników. Sami zdecydujcie, czy chcecie je użyć.