DYNIOWE CIASTECZKA

Wykonanie

Halloween już za niecały miesiąc. Dyniowe ciasteczka, które są proste i szybkie w przygotowaniu z pewnością sprawdzą się na prywatkach urządzanych z tej okazji. Generalnie nie obchodzę tego święta, ale uważam, że każda okazja jest dobra by przygotować coś pysznego do jedzenia.
Potrzebne będą:
2,5 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki mielonych goździków
2 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
0,5 szklanki cukru
1 jajko
0,5 kostki masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szklanka zmiksowanej dyni
Najpierw należy wymieszać ze sobą suche składniki czyli: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, goździki, cynamon, sól, gałkę muszkatołową.
W osobnej misce ucieramy masło z cukrem, później dodajemy dynię, jajko i cukier waniliowy. Ucieramy do uzyskania kremowej konsystencji, ja w tym zadaniu pomogłam sobie mikserem (z nożami, nie z trzepaczkami).
Następnie łączymy suche składniki z masą. Ciasto nakładamy łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do ok. 180 o C piekarniku przez ok. 15-20 min.
Jeśli kupiłeś dużą dynię i nie wiesz co jeszcze z niej przygotować polecam zupę krem z dyni oraz dynię pieczoną.