Deser z mascarpone, pomarańczą i czekoladą

Wykonanie

« Wiosenne kanapki
Pappardelle z łososiem, rukolą i parmezanem »
Dzień Czekolady przemknął przez palce, bo jak wiemy, wszystko co dobre szybko się kończy. Jednak zostały zdjęcia i przepis, którym się chętnie podzielę – być może ktoś z Was skusi się na taki deser
Składniki:
– pół szklanki śmietanki 30%
– opakowanie serka mascarpone
– łyżka soku z limonki
– pomarańcza
– pół tabliczki gorzkiej czekolady 70%
– łyżka brązowego cukru
Śmietankę ubijamy, po czym dodajemy do niej serek mascarpone – delikatnie mieszając, a następnie sok z limonki. Przygotowaną masę nakładamy do pucharków. Kładziemy na nią pokrojoną w kosteczki pomarańczę oraz polewamy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Posypujemy brązowym cukrem. Smaczne na ciepło, jak i na zimno
Oczywiście w ten szczególny dzień, słodką przesyłką z ciekawostkami zaskoczył Wawel. Jestem pewna, że nie wiecie, albo nie zdajecie sobie sprawy, jak ważną rolę odgrywały czekoladowe słodkości wiele lat temu.
„Przecież nie usłyszelibyśmy nawet wzmianki o słynnym Casanovie, gdyby w jego słynnym eliksirze miłosnym zabrakło najważniejszego składnika – czekolady! Być może wybitny dramaturg Goethe nie napisałby nic ze swych dzieł, gdyby nie jego ulubiony napój przyrządzany z egzotycznej rośliny. Czy Thomas Jefferson zostałby trzecim prezydentem Ameryki, nie mając dostępu do czekolady, którą się krzepił? Jak potoczyłaby się bitwa pod Wiedniem? Czy Król Jan III Sobieski pisałby namiętnie do Swej Marysieńki, gdyby czekoladowy trunek nie rozpalał jego uczucia względem wybranki i nie umacniał ducha oraz ciała? Być może do tej pory Europejczycy uznawaliby za afrodyzjaki mysie ogony, skóry gadów i sierść wilka.”
„Czy ludzie potrafiliby zdobywać szczyty gór i zapuszczać się w głąb pustyń, dżungli oraz stepów? Czym podróżnicy, polarnicy i odkrywcy mogliby się posilać, skoro nie mieliby swojego niezbędnika w postaci pożywnej czekolady?”
Z pewnością historia ludzkości byłaby dużo uboższa, gdyby nie czekolada! Zdecydowanie coś w tym jest! Przecież sami, kiedy mamy zły dzień sięgamy po tabliczkę słodkości. Batoniki, które jemy, zazwyczaj się oblane czekoladą. Czekoladowe lody, masaże czekoladą, czekoladowe balsamy do ciała czy nawet tytoń z czekoladową domieszką. Bez czekolady nie byłoby tylu rozkoszy
Prawda?
A jakie są Wasze czekoladowe przysmaki czy sprawdzone przepisy z magicznym dodatkiem?
Nie zapominajcie, że czekolada jest wspaniałym afrodyzjakiem… jak to było?
Przez żołądek do serca!