Wykonanie
Na dzisiejszą upalna pogodę pasuje tylko chłodnik:)Składniki: pęczek
botwinki, pęczek
rzodkiewek, pęczek
szczypiorku,
koperek, 2
ogórki,
sól,
pieprz, 1 l
maslanki, 200 ml
smietany,
jajka.Przygotowanie:
Botwinkę pokroić i obgotować w niewielkiej ilości
wody i ostudzić.
Ogórki i
rzodkiewki zetrzec na tarce wprost do garnka,
szczypiorek i
koperek posiekać wrzucić do garnka,
botwinkę odsączyć i dołozyc do reszty. Całość zalać
maślanką i
smietaną, posolić i popieprzyć do smaku. Wymieszać. Podawać z ugotowanymi na twardo
jajkami.
Na zdjęciu porcja w miseczce dla mojego małego głodomorka:)
