Pomidorowe naleśniki z twarogiem

Wykonanie

Kolejna odsłona naleśników. Tym razem z nutą pomidorów, szczypiorku i bazylii. Inspiracja z bloga Dietetycznie w kuchni :)
Składniki na ciasto:
4 jajka
500ml mleka
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
szczypta soli i pieprzu
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1-2 łyżki bazylii
Farsz:
500g twarogu
200g serka śmietankowego do kanapek
pęczek szczypiorku
1 papryka
szczypta pieprzu i soli
1. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i usmaż cienkie naleśniki.
2. Rozgnieć ser widelcem i dodaj posiekany szczypiorek oraz paprykę startą na tarce. Dopraw solą i pieprzem.
3. Posmaruj naleśniki farszem i gotowe.
Smacznego!
1 naleśnik dostarcza: