Wykonanie
Mojej młodszej córce wczoraj zachciało się
ciasteczek i w książce Słodki Świat Kasi wynalazła przepis na te
ciasteczka..i obie zrobiłyśmy ...pyszne małe co nie co do
kawy..
1/4 kostki do pieczenia
Kasia (60g)1 i 1/2 tabliczki
gorzkiej czekolady (150g)1/3 szkl.
cukru (80g)3/4 szkl.
mąki (120g)2
jajka1/4 łyżeczki
proszku do pieczeniaszczypta
soli1/3 szkl.
cukru pudru do obtoczenia
Mąkę wymieszać z
proszkiem do pieczenia i
solą.W rondelku rozpuścić
Kasię razem z połamaną
czekoladą.
Białka oddzielić od
żółtek i ubić z
cukrem na sztywną pianę. Do ubitych
białek dodać, ciągle mieszając, najpierw
żółtka, a następnie rozpuszczoną z
Kasią czekoladę.Na koniec wsypać
mąkę i dokładnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto wstawić na godzinę do zamrażarki.Ze schłodzonego ciasta zrobić wałek i pociąć ciasto na jednakowe kawałki.Z każdego kawałka zrobić kuleczkę i obtoczyć ją dokładnie w cukrze pudrze.
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180 st.C piekarniku około 12 minut.
