Bułki z serem ricotta i oregano

Wykonanie

Przepis na takie bułeczki widziałam na wielu blogach..w końcu zrobiłam i ja..pyszne, mięciutkie..polecam..
4 łyżki ricotty
225 ml wody
450 g mąki pszennej, chlebowej
3 łyżki mleka w proszku
2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
25 g masła
1 łyżeczka suchych drożdży Wypiekacz
do posmarowania:
białko roztrzepane z łyżką wody
świeżo zmielony pieprz
Wszystkie składniki dobrze wymieszać i zagnieść ciasto. Przełożyć do wysmarowanej olejem miski, przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Następnie przenieść na lekko obsypany mąką blat, chwilę zagnieść i podzielić na 12 części. Każdą część zrolować w 25 cm długości wałek. Uformować supełki i przełożyć na natłuszczoną blachę. Zostawić do podwojenia objętości,pod przykryciem na około 30 minut. Wyrośnięte bułki posmarować białkiem i posypać pieprzem. Piec około 15-18 minut w temperaturze 220 stopni . Studzić na kratce.
Bułeczki dołączam do listopadowej listy Wisełki : "Na zakwasie i na drożdżach" .